近日，由辽宁大学余淼杰教授与辽宁大学Tariq H. Malik教授合作完成的论文Nipping Alcohol or Sipping Coffee: Two Tales of Beverages and Their Industrial Growth in the National Cultural Setting被国际权威期刊Review of International Economics正式接收发表。

论文简介：

随着全球消费模式转变，咖啡作为一种与生产力相关的兴奋剂饮料正在兴起，而酒精消费则在公共卫生和文化转型的背景下呈现衰退趋势。本研究检验了"咖啡消费替代酒精消费"的假说，并探讨了国家文化如何调节这一关系。在替代效应层面，采用了两种饮料之间的竞争逻辑。在调节作用层面，以文化价值观作为情境变量。研究以112个国家的酒精消费为因变量、咖啡消费为预测变量，构建了稳健的跨国数据集，并针对权力距离、个人主义、男性气质与不确定性规避这四个文化维度进行多层级分析。研究结果表明，文化调节变量显著改变了咖啡与酒精消费水平之间的关系：在不同模型、嵌套层级以及纳入反向因果关系后，交互项系数均具有统计显著性。尽管系数的大小和方向存在差异，但文化的调节效应依然稳健。这些结果揭示，全球酒精消费的萎缩并非简单地源于咖啡需求上升的普适模式，而是经过了文化嵌入规范的筛选。研究结果将国家文化定位为塑造产业轨迹和消费者替代效应的关键制度层面，为国际经济学、公共卫生政策和跨文化市场策略提供了新的启示。

期刊简介：

Review of International Economics是由Wiley-Blackwell出版的国外经济类双月刊，该期刊聚焦国际贸易与国际金融方向，涵盖经济发展、贸易与环境、政治经济学等主题，刊载国际经济学领域具有争议性和创新性的研究成果，尤其关注理论与现实问题的关联性。期刊兼容理论建模、实证分析与政策研究三类范式，特别强调学术成果对现实经济问题的解释力。据2025年数据统计，国际合著论文比例达38.75%，研究地域覆盖全球主要经济体。

作者简介：

余淼杰，辽宁大学党委副书记、校长。系联合国国际经济学会会士、长江学者特聘教授、国家杰青基金获得者、北京市卓越青年科学家、北京大学博雅特聘教授、现任第十四届全国人大代表、国家监委特约监察员、经济学国际顶刊Economic Journal副主编。享受国务院政府特殊津贴。全球经管类前1%高引论文经济学者，也是迄今为止唯一获得“英国皇家经济学奖”的华人学者。

Tariq H. Malik,教授，英国伦敦大学管理学博士。辽宁大学商学院国际组织与创新研究中心(International Center for Organization and Innovation Studies-lCOlS)主任。主要从事组织与管理领域中创新与技术政策研究。曾在Research Policy、International Business Review等出版著作上发表过文章。2011年-2013年英国伦敦大学访问学者，2012年-2014年英国伦敦大学国王学院访问学者。Academy of Management Journal、International Business Review、R&D Management等杂志匿名审稿人。

原文链接：/7-accepted-NippingAlcoholorSippingCoffee.docx

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